Em matéria de gastronomia, em Amarante os turistas procuram sobretudo carnes, principalmente a vitela e o cabrito, mas também o bacalhau que aqui ganhou nome feito à Zé da Calçada ou à Custódia. E o vinho verde muito apreciado também por amarantinos e turistas.
A doçaria, sobretudo a conventual, com origem no Convento de Santa Clara, é também uma das referências de Amarante. A oferta é variada: papos d'anjo, foguetes, brisas do Tâmega, lérias... Estes doces tanto regionais como conventuais são do fabrico da Confeitaria da Ponte.
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